Apresentação da disciplina: plano de ensino, conteúdos programáticos, formas de avaliação etc.

Breve revisão de química geral (uso da tabela periódica, ligações químicas e funções inorgânicas).

Noções de segurança no laboratório. Vidrarias e equipamentos usados na Bioquímica.

Comparação entre organismos procariotos e eucariotos.

   Artigo: evolução sobre os cloroplastos 

Revisão sobre: ligações iônicas e covalentes (uso da tabela periódica na identificação do tipo de ligação química); funções inorgânicas (ácido, base, sal, óxido e sulfeto): como reconhecê-las a partir da fórmula química e determinar o tipo de ligação química que essas fazem; definições e conceitos de ácido, base, sal (Arrhenius, Lewis, Bronsted-Lowry).

Principais funções orgânicas presentes nas biomoléculas.

Organização celular e as organelas celulares com suas respectivas funções. Noções do funcionamento celular e o papel das diferentes biomoléculas na célula.

Água (fórmula química, características, propriedades químicas e físicas).  

  indicações de animações e videoaulas sobre conceitos básicos de química 

  Funções inorgânicas - breve revisão 

Breve revisão sobre ácidos e bases. Água: propriedades físicas e químicas, importância biológica e relação de solubilidade e interação com as diferentes biomoléculas 

Potencial hidrogeniônico (pH).

Sistemas tamponantes encontrados nos organismos vivos.

pH e Tampão: reações características e propriedades (aula experimental).

  Água - propriedades físicas e químicas 

  pH e pOH; soluções ácidas, neutras e básicas 

  Normas de segurança para o laboratório de Bioquímica 

Depois de assistir os vídeos e animações indicados no material "Instruções para aula de revisão de química para a bioquímica" e "Tabela das principais funções inorgânicas" (já disponíveis no Sigaa), respondam as seguintes questões:

1) Qual a função dos nêutrons no núcleo de um átomo?

2) Por que apenas os elétrons das camadas eletrônicas mais externas e afastadas do núcleo (camadas de valência) participam de ligações químicas?

3) Que informações a Tabela Periódica fornece sobre cada elemento químico? (dica: são 06 informações importantes!!!)

4) Por que apenas os metais podem gerar cátions ou íons positivos?

5) Por que apenas os ametais ou não metais podem gerar ânions ou íons negativos?

6) Ao formar os compostos químicos, qual a função das ligações químicas?

7) Qual as duas principais diferenças entre as ligações iônicas e as ligações covalentes?

8) Por que todo ácido, independentemente de ser um hidrácido ou um oxiácido, é um composto covalente?

9) Por que todo óxido ou sulfeto é um composto iônico? E ao se dissolver em água libera cátions e ânions?

10) Por que os sais que não possuem oxigênio em sua composição, como NaCl (cloreto de sódio) ou KF (fluoreto de potássio) ou LiBr (brometo de lítio) ou CaCl₂ (cloreto de cálcio)ou MgI₂ (iodeto de magnésio), fazem ligações iônicas? E os sais que possuem oxigênio em sua composição, como NaNO₃ (nitrato de sódio) ou KNO₂ (nitrito de potássio) ou CaCO₃ (carbonato de cálcio)ou MgSO₄ (sulfato de magnésio), fazem ligações iônicas e ligações covalentes (ligações mistas) ao mesmo tempo?

11) Porque apenas as bases amônia (NH₃) e hidróxido de amônio (NH₄OH) fazem ligação covalente, ao passo que as demais fazem ligação mista (ligação iônica e covalente)? Há alguma semelhança entre elas?

IMORTANTE: As atividades serão discutidas em nossa próxima aula, esclareceremos as dúvidas e só então as atividades “corrigidas” serão entregues. Mas a apresentação da resolução na próxima aula vale 6,0 pontos (o valor total dessa atividade é 0 a 10 pontos), por isso tentem responder, formem um grupo de discussão, mandem mensagem etc. Estou a disposição para quaisquer dúvidas ou esclarecimentos [WhatsApp (86) 99913-8400].

Aminoácidos: funções, estruturas, propriedades e características, classificação, importância biológica e aplicações.

Ligação peptídica: ligação que une os aminoácidos na formação de proteínas e suas características.

Aminoácidos: reações características e propriedades (aula experimental).

  Aminoácidos 

  Proteínas - parte I: funções, classificação, exemplos 

  Proteínas (parte II) estrutura tridimensional de proteínas e desnaturação proteica 

  link de videoaulas sobre aminoácidos e proteínas de outras IES 

Proteínas: funções, estruturas, propriedades e características, classificação, importância biológica e aplicações.

Estrutura tridimensional de proteínas (conformação nativa).

Relação entre conformação nativa e função biológica (estrutura x função); desnaturação proteica e agentes desnaturantes.

Proteínas: reações características e propriedades (aula experimental).

Enzimas: funções, estruturas, propriedades e características, classificação, importância biológica e aplicações. Enzimas Michaelianas.

Enzimas: catálise enzimática e fatores que a afetam. Mecanismos da catálise enzimática e formas de controle da atividade enzimática.

Inibidores enzimáticos reversíveis e irreversíveis; perda da atividade enzimática.

Vitaminas e Sais Minerais - como cofatores de enzimas. Vitaminas hidrossolúveis. Vitaminas lipossolúveis. Sais minerais importantes para os organismos vivos. Participação na composição e construção de biomoléculas relevantes nas diferentes vias metabólicas.

Enzimas: reações características e propriedades (aula experimental).

  Enzimas 

Função, composição, propriedades, classificação, mecanismo da catálise enzimática (modelos chave-fechadura e encaixe induzido), fatores que afetam a atividade catalítica. Controle da atividade catalítica, enzimas Michaelianas, inibidores enzimáticos irreversíveis e reversíveis (competitivo, não-competitivo, incompetitivo). Enzimas alostéricas e reações sequênciais enzimática (cascata enzimática)

  link de animações e videoaulas sobre Enzimas de outras IES 

Atividade avaliativa 01: 1) pH e pOH, soluções: ácida, neutra e básica; 2) sistema tamponante ou solução tampão; 3) aminoácidos

Atividade avaliativa 02: proteínas (parte I): função, classificação, estrutura, importância biológica; proteínas (parte II): conformação nativa ou estrutura tridimensional organizada (estruturas primária, secundária, terciária, quaternária), desnaturação e agentes desnaturantes, relação entre desnaturação proteica, perda da conformação nativa e incapacidade de desempenhar função biológica. 

    

Inicia em 28/11/2023 às 14h 0 e finaliza em 22/01/2024 às 23h 0

    

Inicia em 28/11/2023 às 14h 0 e finaliza em 22/01/2024 às 23h 0

Nucleotídeos de RNA e DNA e suas principais diferenças.

Ácidos nucleicos: funções, estruturas, propriedades e características, classificação, importância biológica e aplicações, reações características.

Introdução à biossíntese de proteínas.

Carboidratos: funções, estruturas, propriedades e características, classificação, importância biológica e aplicações.

Carboidratos: reações características e propriedades (aula experimental).

  Carboidratos - apresentação das estruturas, funções, características, propriedades 

  estrutura dos carboidratos 

  link de vídeo aulas sobre carboidratos de outras IES 

Lipídeos: funções, estruturas, propriedades e características, classificação, importância biológica e aplicações.

Lipídeos: reações características e propriedades (aula experimental).

Membranas biológicas: diferentes funções e composições, principais constituintes. Diferentes tipos de transporte pelas membranas biológicas.

  Lipídeos: definição, funções, classificação, propriedades físicas e químicas, reações características 

  link de videoaulas sobre lipídeos de outras IES 

Catabolismo de Carboidratos: Catabolismo aeróbico e anaeróbico; Glicólise ou via glicolítica; 3) Ciclo do ácido cítrico ou ciclo de Krebs; Cadeia transportadora de elétrons e Fosforilação oxidativa; Interrelações com as vias metabólicas de outras biomoléculas e ação hormonal.

 Anabolismo de Carboidratos: Destinos da glicose e sinalização hormonal; Via das pentoses; Glicogênese; Gliconeogênese; Interrelações com as vias metabólicas de outras biomoléculas e ação hormonal.

Fotossíntese. Relação da fotossíntese com o metabolismo de carboidratos (catabolismo e anabolismo)

  íntrodução ao metabolismo energético e Metabolismo de Carboidratos: links de animações e video aulas de outras IEFs 

  Introdução ao metabolismo: catabolismo e anabolismo 

  Metabolismo de carboidratos: Glicólise ou via glicolítica (resumo) 

  Metabolismo de carboidratos: Glicólise ou via glicolítica (pontos importantes) 

  Metabolismo de carboidratos: Glicólise ou via glicolítica (esquema) 

  Metabolismo de carboidratos: Glicólise ou via glicolítica (destinos da glicose) 

  Metabolismo de Carboidratos: ciclo de Krebs (resumo) 

  Metabolismo de Carboidratos: ciclo de Krebs (pontos importantes) 

  Metabolismo de Carboidratos: ciclo de Krebs (esquemas) 

  Metabolismo de carboidratos: cadeia transportadora de elétrons e fosforilação oxidativa (resumo) 

  Metabolismo de carboidratos: cadeia transportadora de elétrons e fosforilação oxidativa (pontos importantes) 

  Metabolismo de carboidratos: cadeia transportadora de elétrons e fosforilação oxidativa (esquemas) 

  Metabolismo de carboidratos: interrelações das vias metabólicas e controle hormonal 

Enzimas: definição, função, características, classificações, mecanismo da catálise enzimática (modelo chave-fechadura ou modelo do encaixe-induzido), fatores que  afetam a velocidade das reações enzimáticas. Controle da atividade catalítica, inibidores enzimáticas. Sequências enzimáticas e enzimas alostéricas. Importância biológica e aplicações na bioquímica.

Carboidratos: definição, função, caracteristicas químicas e físicas, classificação, reações características. Importância biológica e aplicações na bioquímica.

Lipídeos: definição, função, caracteristicas químicas e físicas, classificação, reações características. Importância biológica e aplicações na bioquímica. Lipídeos e membranas biológicas.

    

Inicia em 30/01/2024 às 14h 0 e finaliza em 17/02/2024 às 18h 0

* reposição da aula do dia 02/02/2024.

Metabolismo de Proteínas: catabolismo e anabolismo.

Metabolismo de Lipídeos: catabolismo e anabolismo.

Integração do metabolismo catabólico e anabólico de biomoléculas e ação hormonal. Sinalização intracelular nas vias metabólicas e controle hormonal. Radicais livres e estresse oxidativo.

  Metabolismo de proteínas e lipídeos (links de animações e video aulas de outras IES) 

  Metabolismo de proteínas e lipídeos: a mitocôndria e o metabolismo celular