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MAIRA DAYSE MOREIRA SERRA E SILVA

DEPARTAMENTO DE ODONTOLOGIA RESTAURADORA/CCS

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maira dayse moreira serra e silva

DOR - DEPARTAMENTO DE ODONTOLOGIA RESTAURADORA/CCS

CBT0040 - PLANEJAMENTO E DESENVOLVIMENTO DE MEIOS DE HOSPEDAGEM - Turma: 01 (2024.2)

Tópicos Aulas
UNIDADE 1. Panorama da Hotelaria e Breve histórico (19/08/2024 - 09/09/2024)

1.1. Planejamento: definições e conceitos

1.2. Demanda e Oferta

1.3. Empresas Hoteleira

1.4. O que são meios de hospedagem

1.5. Breve histórico do M.H

1.6. Glossário

   Plano de disciplina 
  

Hotel Pharoux - 1ª grande hotel
UNIDADE 2: Tipologias e classificação (12/09/2024 - 10/10/2024)

2.1. Redes hoteleiras

2.2. Classificação por tipos

2.3. Matriz de classificação

2.4. Significado das estrelas

2.5. Modalidades e classificação

    
Inicia em 30/09/2024 às 0h 0 e finaliza em 10/10/2024 às 16h 0
    
Inicia em 30/09/2024 às 0h 0 e finaliza em 10/10/2024 às 16h 0
UNIDADE 3: Bases conceituais da Gestão em hotelaria (14/10/2024 - 28/11/2024)

3.1. Hospitalidade: notas conceituais, antropológicas e históricas

3.2. Do “hoje” ao “ontem”: uma possível genealogia conceitual da(s) hospitalidade(s)

3.3. Hospitalidade tupiniquim: convidando intérpretes do Brasil para um “cafezinho”;

3.4. A industrialização do dom: o mercado turístico e a hospitalidade

    
Inicia em 11/11/2024 às 0h 0 e finaliza em 18/11/2024 às 23h 59
UNIDADE 4: Outros cenários possíveis (28/11/2024 - 09/12/2024)
4.0. Outros cenários possíveis: da hospitalidade regional ao pós - turismo.
    
Inicia em 09/12/2024 às 0h 0 e finaliza em 13/12/2024 às 23h 59
    
Inicia em 09/12/2024 às 0h 0 e finaliza em 13/12/2024 às 23h 59
  Material para utilizar no Exame Final 
Esse material será utilizado para auxiliar no Exame Final.
    
Inicia em 17/12/2024 às 0h 0 e finaliza em 18/12/2024 às 23h 59
Frequências da Turma
# Matrícula AGO SET OUT NOV DEZ Total
19 22 26 29 02 05 09 12 16 19 23 26 30 03 07 10 14 17 21 24 31 04 07 11 14 18 21 25 28 02 05 09 12
1 2022901**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4
2 2022902**** 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4
3 2022901**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2
4 2022902**** 0 0 2 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6
5 2022902**** 0 2 0 0 0 0 0 1 0 0 2 2 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 9
6 2022901**** 2 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6
7 2020905**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
8 2022901**** 0 0 0 0 2 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6
9 2022902**** 2 2 2 0 0 2 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 14
10 2019905**** 2 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6
11 2022901**** 2 2 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 10
12 2021904**** 2 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4
13 2018903**** 2 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6
14 2020905**** 0 0 2 0 0 0 2 0 0 2 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 8
15 2022901**** 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 2 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6
16 2019905**** 2 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 2 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 9
17 2022902**** 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2
18 2022901**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4
19 2022902**** 2 2 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 2 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 12
20 2021901**** 2 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6
21 2022901**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 4
22 2022901**** 0 0 0 2 0 2 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 10
23 2019904**** 2 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 8
24 2022902**** 2 2 2 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 12
25 2022902**** 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2
26 2022902**** 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Notas da Turma
# Matrícula Unid. 1 Unid. 2 Unid. 3 Prova Final Resultado Faltas Situação
1 2022902**** 9,0 9,5 10,0 9.5 0 AM
2 2022902**** 10,0 9,0 10,0 9.7 2 AM
3 2022902**** 8,8 9,5 10,0 9.4 12 AM
4 2019904**** 9,0 10,0 8,5 9.2 8 AM
5 2022901**** 1,0 8,0 8,0 9.5 7.6 10 EF
6 2022901**** 9,5 9,5 10,0 9.7 4 AM
7 2021901**** 8,0 9,5 10,0 9.2 6 AM
8 2022902**** 6,0 10,0 10,0 8.7 12 AM
9 2022901**** 8,8 9,5 10,0 9.4 4 AM
10 2022902**** 9,5 9,5 10,0 9.7 2 AM
11 2019905**** 5,0 9,5 10,0 8.2 9 AM
12 2022901**** 8,0 9,5 10,0 9.2 6 AM
13 2020905**** 9,5 9,5 10,0 9.7 8 AM
14 2018903**** 9,0 10,0 10,0 9.7 6 AM
15 2021904**** 10,0 9,5 10,0 9.8 4 AM
16 2022901**** 5,8 0,0 0,0 1.9 10 RN
17 2019905**** 4,0 10,0 10,0 8.0 6 AM
18 2022902**** 10,0 9,5 10,0 9.8 14 AM
19 2022901**** 9,5 9,5 10,0 9.7 6 AM
20 2020905**** 8,0 10,0 10,0 9.3 0 AM
21 2022901**** 10,0 9,5 10,0 9.8 6 AM
22 2022902**** 8,0 7,5 10,0 8.5 9 AM
23 2022902**** 9,0 9,5 10,0 9.5 6 AM
24 2022901**** 8,8 9,5 10,0 9.4 2 AM
25 2022902**** 9,0 9,5 10,0 9.5 4 AM
26 2022901**** 8,8 9,5 9,0 9.1 4 AM

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Plano de Curso

Nesta página é possível visualizar o plano de curso definido pelo docente para esta turma.

Dados da Disciplina
Ementa:
Objetivos:
Metodologia de Ensino e Avaliação
Metodologia: A disciplina será desenvolvida através dos seguintes procedimentos: <br /> Aulas expositivas; <br /> Leitura e discussão de textos; <br /> Trabalhos individuais e em grupos - Seminários; <br /> Projeção de documentários e filmes; <br />
Procedimentos de Avaliação da Aprendizagem:  Frequência em sala de aula e participação nas aulas; <br /> Seminários, pesquisa, trabalhos individuais ou em grupos como complemento para as provas escritas; <br /> Avaliação escrita e prática.<br />
Horário de atendimento: 16h às 18h (terças)14h às 16h (quintas)
Bibliografia: Bibliografia Básica<br />ANDRADE, N; BRITO, P; JORGE,W. Hotel: planejamento e projeto. 8° Ed. São Paulo: SENAC, 2005.<br />CAMPOS, J; ROSÉS, C; BAUMGARTNER, R. Estudo de Viabilidade para projeto hoteleiro.<br />Campinas, SP: Papirus, 2003.<br />https://hospedin.com<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Bibliografia Complementar<br /> ASCANIO, A. Turismo e planejamento hoteleiro: avaliação econômica e ambiental. São Paulo:<br /> Papirus, 2003.<br /> ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DA INDÚSTRIA DE HOTÉIS. Disponível em: www .abih.com.br<br /> LAWSON, F. Hotéis e resorts: planejamento, projeto e reforma. Porto Alegre: Bookman,<br /> 2003.<br /> PETROCCHI, M. Hotelaria: planejamento e gestão. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2007.<br /> PROSERPIO, R. Avanço das redes hoteleiras internacionais no Brasil. São Paulo: Aleph,<br /> 2007.<br /> SWARBROOKE,J; HORNER, S. O comportamento do consumidor no turismo. São Paulo:Aleph,<br />2002. <br /><br /><br />
Cronograma de Aulas

Início

Fim

 Descrição
19/08/2024
09/09/2024
UNIDADE 1. Panorama da Hotelaria e Breve histórico
12/09/2024
10/10/2024
UNIDADE 2: Tipologias e classificação
14/10/2024
28/11/2024
UNIDADE 3: Bases conceituais da Gestão em hotelaria
28/11/2024
09/12/2024
UNIDADE 4: Outros cenários possíveis
Avaliações
Data Descrição
09/09/2024 1ª Avaliação
10/10/2024 2ª Avaliação
09/12/2024 3ª Avaliação
: Referência consta na biblioteca
Referências Básicas
Tipo de material Descrição
Artigo HOSPITALIDADE EM MEIOS DE HOSPEDAGEM: ANÁLISE DE PESQUISAS APRESENTADAS PELOS EVENTOS DA ANPTUR E ANPAD
Site Glossário do Turismo - Loucos por Hotelaria
Referências Complementares
Tipo de material Descrição
Notícias da Turma
: Visualizar

Título

Data
I Simpósio Destinos Turísticos Inteligentes 13/09/2024
Roda de conversa - SETUR 20/08/2024
Início do período 2024.2 18/08/2024

SIGAA | Superintendência de Tecnologia da Informação - STI/UFPI - (86) 3215-1124 | sigjb17.ufpi.br.instancia1 vSIGAA_3.12.1590 06/04/2026 05:35