| Bibliografia:
| Básica<br />CAMPOS, J.R. V.; ROSÉS, C. F.; BAUMGARTNER, R. R. Estudo de Viabilidade para projeto hoteleiro. Campinas, SP: Papirus, 2003.<br /><br />LINZMAYER, E. Guia básico para administração da manutenção hoteleira. São Paulo: Senac, 2004.<br /><br />PETROCHI, M. Hotelaria: Planejamento e gestão. São Paulo: Futura, 2002.<br />Complementar<br /> ASCANIO, A. Turismo e planejamento hoteleiro: avaliação econômica e ambiental. Campinas, SP: Papirus, 2003.<br />ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DA INDÚSTRIA DE HOTÉIS. Disponível em: www.abih.com.br<br />ANDRADE, N; BRITO, P. L. de.; JORGE, W. E. Hotel: planejamento e projeto. São Paulo: Senac, 2005.<br /> |